Çağla Kaplan
Jan 9, 2025
SADE studio Mimarlık tarafından tasarım ve uygulama süreçleri tamamlanan Crow Bakery, Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 3. Nesil kahveci olarak işletilen Crow Coffee’nin ikinci şubesi olarak tasarlanıyor.
Tasarım süreci, açık mutfak düzeni tercih edilerek, mekânın mevcut gereklilikleri ve işlevleri göz önünde bulundurularak şekilleniyor. Mekânın işlevsel olarak kullanılması için kahve servisine uygun bir bar mutfak düzenine entegre ediliyor. Mevcut doğramalar yeniden ele alınarak tasarlanıyor. İç ve dış mekânda ortamın karakterine uygun, tanımlı oturma elemanları tercih ediliyor. Oturma birimlerinin biçimi, mekânsal gereklilikler ve kullanım durumu dikkate alınarak, hamurun yoğurulma sırasında aldığı çeşitli şekillerden esinlenerek oluşturuluyor.
Mekânda derinlik etkisi oluşturmak amacıyla ayna kullanılarak çeşitli aplikler ile sıcak ve aydınlık bir atmosfer meydana getiriliyor. Genel olarak beyaz, krem, yeşil ve kiremit tonlarının tercih edildiği tasarımda; mekânsal form, renk ve malzeme seçimleri bir bütünlük içinde ele alınarak, işlevsellik ve estetik dengesi sağlanması amaçlanıyor.